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事業者名：柚餅子総本家中浦屋　パティスリー　 la rêves（ラ・レーヴ）

石川県・能登の自然で育った厳選素材で作る輪島朝市発祥の輪島プリン。
世界農業遺産の能登半島で育てられた卵と牛乳と新鮮な素材を使い、一つひとつ手作業で
丁寧に作られたとろけるような滑らかな口あたりが特徴の濃厚プリンです。

パティスリー la rêves（ラ・レーヴ）は2018年3月に石川県輪島市で生まれた洋菓子ブランドです。

プレーン：シンプルながらも、能登の素材の味を存分に生かした濃厚な味わいが特徴の王道プリンです。そのままでも、お好みで付属のカラメルをかけても、どちらでも美味しくお召し上がり頂けます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゆずぐると：柚子とヨーグルトをアレンジした、初体験のオリジナルプリン。フタを開けた瞬間に広がる爽やかな柚子の風味にヨーグルトの酸味とミルクの甘みが絶妙に重なり、口に入れた瞬間トロッととろける新食感プリンです。
千枚田のお米：世界農業遺産「能登の里山里海」の代表的な景観として知られる、白米千枚田のお米でプリンを作りました。卵は一切使用しておらず、白米をイメージして真っ白なプリンに仕上げました。卵アレルギーの方も安心してお召し上がり頂けます。また、能登の酪農で育てられた濃厚な牛乳も使用しており、輪島プリンのなめらかな食感に加え、お米のもっちり感も楽しんでいただけます。お米と合う黒密ソースを別添しており、和のテイストで新しい味をお楽しみ頂けます。