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事業者名：すぎ省水産

新鮮な天然ふぐを切り身にし、扱いやすいいカットサイズにいたしました。
天然ふぐ(ごまふぐまたはまふぐ)を新鮮なうちに加工(有毒部位除去し)し食べやすい大きさにカットし凍結をかけました。
天然ふぐのしっかりとした歯ごたえ、淡白な中にも天然ものならではの甘みを感じる食材です。使いやすく300gずつの袋に分けてあります。
鍋に唐揚げに能登地方でもよく食べられているメニューであり、こどもにも人気です。