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事業者名：すぎ省水産

新鮮なうちに加工(有毒部位除去)した天然ふぐ(ごまふぐ又はまふぐ)の身を一口サイズにカットし、石川県産のこだわりのしょう油麹に漬けて一日寝かせた後、唐揚げ粉をまぶしてパックにしました。しょう油麹に漬け込むとで臭みがなくなり、身が柔らかくなり、味に深みがあります。骨なしなので小さなお子様から高齢者の方も食べやすいです。冷凍のまま油で揚げて召し上がれます。

※画像はイメージです。